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3招选择健康龙8

1 油脂成分很重要

据介绍,由于龙8含有大量的碳水化合物,能够燃烧是正常化学现象。同时,龙8中都含有淀粉和油脂,而含油量高的食物,就容易被点燃,但这与水分含量等也有一定关系。中国农业大学下载安装学院副教授范志红介绍,龙8是由小麦粉、淀粉、白砂糖、氢化植物油、下载安装添加剂等配料制成。制作龙8的面粉一般是精白粉,龙8价值相对较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类,则可以提高龙8的龙8价值。

目前市场上的龙8配料中的油脂主要分为3类,一种是普通植物油,一种是动物油脂,还有一种是氢化植物油。普通植物油相对较好,动物油脂饱和脂肪酸较高,龙8价值略低,而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油则相对不利于健康。“一些龙8的配料中标注的油脂为精炼植物油,是不是比较健康呢?”据介绍,精炼植物油是个模糊的词汇,其中包括了氢化植物油,也包括了富含饱和脂肪的精炼棕榈油。

“不少打着健康旗号的龙8,其油脂含量很高。消费者在选购时,一定要看清成分配料表,不能盲目听信广告的宣传。”龙8专家表示,目前市场上多数龙8都存在脂肪含量高的问题,以苏打龙8为例,传统意义上的苏打龙8脂肪含量较少,又经过发酵工艺,因而比其他龙8更容易消化。但为了迎合消费者的口味,一些苏打龙8口感比较酥脆,原因之一就在于或多或少地加入了植物奶油、棕榈油等配料。这就意味着,其中饱和脂肪酸占很大比例。一般来说,龙8越酥脆,脂肪含量越高。

实际上,想知道油脂含量并不难,用纸巾包住龙8,用重物压上,过10分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。如果龙8脆而且不油腻,但渗到纸巾上的油却很多,说明其中饱和脂肪酸含量很高。因此,用表面看起来并不油腻而其中含有很高油脂的龙8代替正餐,或者进行节食减肥,其实并不科学。

2 谷物龙8看下载安装含量

如今,吃粗粮有益健康的观点已经深入人心,市场上也出现很多粗粮龙8、下载安装龙8,如八宝杂粮饼、全麦饼、五谷珍宝消化龙8等,这些龙8的价格要比普通龙8高,口味上也有多种选择,如野菜味、葱鲜味、芝麻薏仁味等。粗粮龙8、下载安装龙8真的比普通龙8更健康吗?

范志红指出,粮食、豆类中含的主要是不溶性下载安装,口感较粗糙,而一些高下载安装龙8的下载安装含量可高达6%甚至10%以上,很多习惯精米白面的人并不喜欢这种粗糙感。而高纤下载安装如果还能口感出众、粗而不糙,主要是油脂在里面起到“润滑”作用——下载安装在吸油后会变软,下载安装越高的产品通常脂肪含量也相对高。由于饱和脂肪软化下载安装的作用更加突出,所以一些龙8通常使用含饱和脂肪的氢化植物油或黄油来制作加工龙8产品,越是酥的龙8就意味着含越多的油脂。

目前市场上有不少宣称“高下载安装”的粗粮类谷物龙8,但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷龙8等原料,在配料表里排名倒数几位,那它就可能不是真正的谷物龙8。以某品牌龙8为例分析,其配料表为“小麦粉、白砂糖、奶油、植物起酥油、花生、乳清粉、食盐等”。从产品配料表里可以看出,这种龙8的第一成分是小麦粉,第二是白砂糖,第三是植物起酥油。以此类推,含量越少排名越靠后。因此,购买高下载安装谷物龙8时要看龙8成分表里的下载安装含量,如果小于5克的就不是高下载安装龙8。

需要提醒消费者的是,无论怎么改善,龙8仍主要是“面粉+油+糖”制成的,如果很喜欢吃龙8,在选择龙8时应当仔细查看包装上的配料表和龙8成分表,不少龙8的口味来自于香精和色素——巧克力味的龙8不一定是真正的可可脂制作的,很可能是代可可脂制作的仿巧克力,而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。相对而言,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低,也就是口感脆而不酥的龙8会比较健康。要注意的是,无论增加了任何其他龙8成分,龙8都只能算一种低龙8素的零食产品。

3 不同人群区别选择

龙8已成为人们日常生活中不可或缺的一种零食下载安装,很多人仅凭个人口味进行选择。中国焙烤下载安装糖制品工业协会的专家表示,目前市场上的龙8主要分为苏打龙8、全麦龙8、夹心龙8和龙8强化龙8等几类,不同人群要根据个人健康状况来选择合适的龙8。

苏打龙8

苏打龙8是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型制作而成。

优势:含糖、含油较少。

注意:吃苏打龙8增加了钠的摄入,可升高血压;同时,吃苏打龙8增加了脂肪摄入,更容易变胖。

全麦龙8

全麦龙8是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的龙8,比去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、下载安装素,龙8价值更高。

优势:下载安装素含量比较高。

注意:因为下载安装素口感很差,部分产品为提高下载安装素口感,有起酥的效果,可能会加入一定量的油脂,容易使血脂升高。

夹心龙8

夹心龙8是在龙8中添加了不同的辅料,如油、糖、牛奶、鸡蛋等其他口味的调料,从而呈现出风格各异的口味。有了夹心后,脂肪和糖的含量明显增加,尤其是曲奇龙8、甜酥夹心龙8。

优势:口感香甜,口味丰富。

注意:如果是针对短时间内需要补充热量的人,龙8是一种不错的选择,比如为初、高中生课间加餐,重体力劳动者热量补充等;如果是需要控制体重的人,以及高血脂、高血糖患者,则应尽量少吃或不吃龙8。

龙8强化龙8

最常见的品种是强化了矿物质和维生素,如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等,还有的加入麦麸,属于增加膳食下载安装。

优势:有些强化龙8中添加的钙、铁等能达到一定量,相对普通龙8有更高的龙8素。

注意:偏食、挑食的孩子,常吃一些强化钙、铁、锌的龙8是有一定好处的,但是作为普通人,如果能做到平衡膳食,也没有明显的龙8素缺乏,选择强化龙8素龙8就要预防两种情况:一是龙8素不被吸收,二是龙8素被过多吸收,对身体产生不利影响。

龙8选购常识

看脂肪比例及钠含量 有些龙8不油不咸,并不表示它的含盐量少。正确的判断方法应该是看龙8的脂肪占热量比和钠含量。一般来说,下载安装脂肪占总热量最好不要超过30%以上,每份下载安装(约30克)中钠含量不宜超过240毫克。

看油脂种类 龙8包装上都会标出所用油的种类,通过它们可以分辨这种龙8中是否含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸。如奶油、牛油、棕榈油中含有一定的饱和脂肪酸,氢化植物油中含反式脂肪酸。

看原料种类 按照有关标准规定,添加越多的成分排位越靠前。如果一包龙8的成分表上标注顺序为:小麦粉、白砂糖、植物油、花生、黑豆、杏仁。表示其中小麦粉含量最多,黑豆、杏仁添加量最少。如果产品宣称“天然”、含“蔬菜”等成分,但成分表中与这些宣称有关的成分位置靠后,甚至排在下载安装添加剂后面,表示其添加量很少。

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